產品描述
瑞士維氏刀具簡介
1891首次為瑞士軍隊裝備軍刀；
1909為了紀念逝去的母親，公司創始人卡爾以母親的名字為公司命名Victoria，于1921年，用"不銹鋼"的縮寫"inox" 結尾，創立品牌Victorinox維氏保證所有的刀具均采用一級不銹鋼制造，同時也對材料和工藝上的缺陷提供終身保修。
在肉類加工，特別是屠宰過程中，刀具的使用要比在廚房時頻繁得多。一把剔骨刀根據使用頻率而言，其使用壽命經常只有幾天。刀片鋼材的品質越好，其所需要重新打磨的次數就越少。所需要重新打磨的次數越少，刀片在兩次停工打磨間隔之間可使用的時間就越長，即可增加加工的時間。由于耗損率(主要由打磨所造成)很低，故而打磨次數越少也就意味著刀片的使用壽命越長。
根據維氏規格定制的優質不銹鋼
碳：高強度，耐磨，保持刀刃鋒利
鉻：耐腐蝕，高度拋光
鑰：耐酸耐腐蝕
回火：
強化刀片
消除不銹鋼的內應力或潛在缺陷
最佳韌性
洛氏硬度測試在55至59之間：
使刀硬度與韌性間達到理想的平衡
長期保持刀刃鋒利，并易于打磨
拋光極大地提高了不銹鋼的耐窩蝕性和耐銹蝕性
不受酸性物質影響，因此易于清潔
人體工學設計
抓握舒適，沾濕時也能防滑
最大限度減少長時間持握所造成的疲勞
數據證明能夠避免腱鞘炎的發生
為手掌和手指提供自然支點，便于更精確地使用刀具
安全護手
Fibrox手柄加長的安全把刀和安全護手，
使得維氏刀具使用效果更佳，并降低了
在加工過程中被刀片劃傷的風險。
由聚酰胺制成
高耐磨損性
符合國際上最高標準的食品衛生標準
可在高達150 ℃下消毒殺菌
直接注塑于刀片上制成
徹底的密封，使得刀片和手柄之間沒有縫隙
無殘渣積累或細菌滋生
可用洗碗機安全清洗
關鍵詞：
- 產品描述
-
- 商品名稱: 瑞士VICTORINOX刀具
瑞士維氏刀具簡介
1891首次為瑞士軍隊裝備軍刀；
1909為了紀念逝去的母親，公司創始人卡爾以母親的名字為公司命名Victoria，于1921年，用"不銹鋼"的縮寫"inox" 結尾，創立品牌Victorinox維氏保證所有的刀具均采用一級不銹鋼制造，同時也對材料和工藝上的缺陷提供終身保修。
在肉類加工，特別是屠宰過程中，刀具的使用要比在廚房時頻繁得多。一把剔骨刀根據使用頻率而言，其使用壽命經常只有幾天。刀片鋼材的品質越好，其所需要重新打磨的次數就越少。所需要重新打磨的次數越少，刀片在兩次停工打磨間隔之間可使用的時間就越長，即可增加加工的時間。由于耗損率(主要由打磨所造成)很低，故而打磨次數越少也就意味著刀片的使用壽命越長。
根據維氏規格定制的優質不銹鋼
碳：高強度，耐磨，保持刀刃鋒利
鉻：耐腐蝕，高度拋光
鑰：耐酸耐腐蝕
回火：
強化刀片
消除不銹鋼的內應力或潛在缺陷
最佳韌性
洛氏硬度測試在55至59之間：
使刀硬度與韌性間達到理想的平衡
長期保持刀刃鋒利，并易于打磨
拋光極大地提高了不銹鋼的耐窩蝕性和耐銹蝕性
不受酸性物質影響，因此易于清潔
人體工學設計
抓握舒適，沾濕時也能防滑
最大限度減少長時間持握所造成的疲勞
數據證明能夠避免腱鞘炎的發生
為手掌和手指提供自然支點，便于更精確地使用刀具
安全護手
Fibrox手柄加長的安全把刀和安全護手，
使得維氏刀具使用效果更佳，并降低了
在加工過程中被刀片劃傷的風險。
由聚酰胺制成
高耐磨損性
符合國際上最高標準的食品衛生標準
可在高達150 ℃下消毒殺菌
直接注塑于刀片上制成
徹底的密封，使得刀片和手柄之間沒有縫隙
無殘渣積累或細菌滋生
可用洗碗機安全清洗
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